鵜飼いとは
・鵜飼い
鵜飼い・鵜飼・鵜養(うかい)は、鵜(ウ)を使ってアユを獲る伝統的な漁法のひとつ。岐阜県、愛知県、京都府などで行われているが、特に長良川での鵜飼いが最も有名である。
鵜飼いの歴史は古く、『日本書紀』神武天皇の条に鵜養部のことが見え、『古事記』にも鵜養のことを歌った歌謡が載っている。また中国の史書『隋書』開皇二十年(600年)の条には、日本を訪れた隋使が見た変わった漁法として紹介されている。
鵜飼漁で獲れる魚には傷がつかず、ウの食道で一瞬にして気絶させるために鮮度が非常に良い。このため、鵜飼鮎は献上品として殊のほか珍重され、安土桃山時代以降は幕府および各地の大名によって鵜飼は保護されていった。鵜匠と漁場の確保は、大名達にとっても面子に関わる一大事であったのである。
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・鵜飼い - Wikipedia
鵜飼いの歴史は古く、『日本書紀』神武天皇の条に「梁を作つて魚を取る者有り、天皇これを問ふ。 ... 鵜飼いでは、平底の小船の舳先でかがり火を焚き、光に集まってきたアユをウに飲ませる。 ... しかし、鵜飼いの鵜にいつものどに紐をまいて漁をしていると鵜 ...
・ぎふ長良川鵜飼
岐阜市鵜飼観覧船事務所による。観覧船、屋形船等の案内。鵜飼の歴史、しくみについても解説。 ... 鵜飼の様子が絢爛に描かれた襖が少し開き、 その向こうに、青く揺れる川面と、漁火がかすかに見える。 長良川の鵜飼を見たことのある人も、まだ見たことのない人にとっても、 ...
・「鵜飼と長良川」鵜飼の歴史としくみ - 岐阜市観光案内
長良川の鵜飼の歴史としくみについて ... 東海北陸自動車道岐阜各務原I.Cから国道21号を西進、156号を北進、岩戸トンネル出口を左折、鵜飼い大橋手前を左折、金華山トンネルを出てすぐ岐阜公園堤外駐車場(1回300円)。徒歩1分ほど。 ...
・財団法人岐阜観光コンベンション協会 -岐阜市漫遊-
岐阜市の観光とコンベンションの案内。長良川鵜飼や岐阜城等の紹介、宿泊、イベント情報等。 ... 長良川鵜飼. 長良川温泉. 宿泊施設. 飲食店. 伝統工芸品・名産品. 観光ガイドマップ ... ぎふ長良川の鵜飼は、約1...(続きを読む) ...
・長良川鵜飼 - Wikipedia
また、この鵜飼が行われる長良川中流域は1985年「名水百選」に、また岐阜市の長良橋から上流約1kmまでの水浴場が1998年環境省認定「日本の水浴場55選」に、2001年 ... 鵜舟(うぶね) - 鵜匠が鵜飼に用いる舟を鵜舟という。 全長約13m。 ...
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